Norrlandsströmming får EU-skyddad ursprungsbeteckning

Den har en särskild smak, ska fiskas hållbart och säljas hel eller filead. Nu får strömmingen från Bottniska viken en alldeles särskild märkning.

"En unik produkt från en unik del av världen". Det menar producentorganisationen Kustfiskarna Bottenhavet som just fått grönt ljus från EU-kommissionens att märka Norrlandsströmmingen (Clupea harengus) med skyddad ursprungsbeteckning.

Men vad är det som skiljer denna fisk från andra strömmingar? EU-märkningen garanterar att en produkt har en tydlig koppling till sitt geografiska ursprung. Norrlandsströmmingen ska vara vildfångad mellan april och december med passiva redskap, som garn, handlinor eller pilkmaskiner i Bottenhavet eller Bottenviken. Den ska dessutom ha landats och sorterats inom 24 timmar och säljas hel eller filead.

– Att skydda Norrlandsströmming bidrar till att stärka den svenska livsmedelsproduktionen. Det är viktigt för att bevara arbetstillfällen och lyfta svenskt ursprung, säger landsbygdsminister Peter Kullgren.

Syftet med skyddade beteckningar är att synliggöra kvalitetsprodukter och andra livsmedel som omfattas av märkningen är bland annat Kalix löjrom, Bohusläns blåmusslor och Hjälmargös.