Intresset för miljögifter i fisk är ofta stort, av förklarliga skäl. Vem vill äta giftig fisk? En viktig anledning till att vi fortfarande noga övervakar hur säl och havsörn mår är att de inte har något val. De äter nästan bara fisk. Om de mår bra så är förmodligen riskerna med att äta fisk för oss människor, med en något mer varierad diet, inte så stora.